Laissez-vous " emballer " par ce mode de cuisson, gage d'une cuisine saine et légère ! Deux atouts pour ce mode de cuisson : un temps de cuisson court qui préserve les qualités nutritionnelles des aliments et un apport réduit en matières grasses. De l'entrée au dessert, en passant par le plat principal, voici des recettes sucrées ou salées, traditionnelles ou plus insolites : mozzarella en papillotes de courgette, gambas en feuille de bananier, cabillaud en feuilles de figuier,.
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